Vítejte na palubě restaurantu Tetu Brissy, pojmenovaném po slavném průkopníkovi francouzského vzduchoplavectví Pierru de Tetu Brissy
(1770 až 1829).
Kromě skvělé gastronomie je atmosféra restaurantu prodchnuta vzduchoplavectvím. Připomínají jí tu výtvarná díla předních českých malířů a grafiků, kteří se nechali inspirovat kouzelným retrosvětem balónů a vzducholodí a vytvořili pro Tetu Brissy nová, původní díla. Na vlastní stavbu restaurantu byla použita nepálená hlína a dřevo, tedy materiály, které se používali v dobách našich aviatických hrdinů.
Specialitou našeho restaurantu Tetu Brissy je pořádání vzduchoplaveckých letů do gastronomicky zajímavých evropských zemí a regionů. Každý let startujeme degustačním večerem zpravidla za přítomnosti odborníka nebo kuchaře z navštívené země a sommeliéra, který vybírá vhodná vína ke každému pokrmu.
Let do ProvenceKuchyně Tetu Brissy je založena na sezónních, lokálních a vždy čerstvých surovinách. K dosažení dokonalé chuti využíváme moderní gastronomické technologie, které jsou bezpečné a šetrné k použitým surovinám.
Otevřená kuchyně plná akční atmosféry, chutí, vůní a zkušených kuchařů, vás na první pohled upoutá. Pohled na náš sehraný tým pod vedením šéfkuchaře Václava Kloce, s jakou péči a nadšením se věnuje přípravě pokrmů a nechává si záležet na každém detailu, si určitě užijete stejně jako jídlo, které pro vás připravuje.
Vhodná kombinace vynikajících pokrmů s kvalitním vínem dokáže povznést požitek do nečekaných výšin. Náš restaurant manažer, Pavel Křapáček, nakupuje do restaurace Tetu Brissy více jak 70 druhů vína z věhlasných domácích i zahraničních vinařských regionů tak, aby váš zážitek byl vždy perfektní.
Vinný lístekGalerii výtvarných děl dominuje model vzducholodi Piera de Tetu Brissy z roku 1850, provedená Tomášem Bímem podle dobové rytiny. Stěny restaurantu pak zdobí originální díla předních českých i slovenských malířů a grafiků, jako jsou Kamil Lhoták, Boris Jirků, Jiří Slíva, Xenie Hoffmeisterová, Petr Ptáček, Jozefa Danglár, Adolfa Born, Antonín Lukavský Ivan Komárek, Olga Vyleťalová, Roman Franta, Martin Velíšek a Tomáš Bím, které mu dodávají originální a poetickou atmosféru.
Hosté se k nám rádi vracejí. Někteří kvůli jídlu, někteří kvůli atmosféře, ale většina kvůli obojímu. Pokud jste už svůj důvod našli, staňte se držitelem naší Palubní karty a vychutnejte si své návštěvy u nás ještě víc díky benefitům, které Vám tato karta přinese.
Květnového povstání 194
103 00 Praha 10 - Benice
Otevírací doba:
Restaurace otevřena každý den: 12:00-23:00
Vaříme každý den do 22:00
Tel:
(+420) 267 268 111
© 2010-2024 PARK HOLIDAY a.s. | Created by FUTURA